天天观焦点：酸菜鱼放什么配菜(做酸菜鱼的时候,哪些配菜是必不可少的?)

(资料图片)

做酸菜鱼的时候,哪些配菜是必不可少的?

酸菜鱼配菜有豆制品、生菜、杏鲍菇、小白菜、金针菇等。豆制品 豆制品和鱼是绝搭，当然和酸菜鱼也是有效的配搭。豆制品寒性具备降火的作用，而酸菜鱼较为容易上火，二者配搭吃不容易容易上火。

肉类配菜必不可少，甲鱼，鳕鱼，三文鱼，这些海鲜和河鲜鱼类，肉质细嫩，口感甘甜可口。在火锅里再搭配一些鱼类，还可以补充丰富的蛋白质和维生素，补充微量元素。

原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤（或水）。做法步骤：做法：将好的鱼洗净，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。

配菜一般都是放：豆皮，豆芽，金针菇，豆腐泡，酸菜，粉丝，也可以放自己喜欢的配菜肉丸什么的。

酸菜鱼不少人喜欢,酸菜鱼加哪些配菜好吃呢?

1、萝卜 萝卜口感非常不错，咬起来也非常的脆口。在吃酸菜鱼的时候，下点萝卜进去，是个非常不错的选择，在加上萝卜通气，也可以帮助我们促进消化。吃了萝卜就算这顿酸菜鱼你吃的撑大了肚子，也不用担心消化不了。

2、酸菜鱼的配菜我们可以在酸菜鱼里面可以投放的配菜有很多种，比如我们常见的豆芽，娃娃菜，白菜，酸辣萝卜，金针菇，海带，酸菜等等。

3、．原料：青鱼一条，四川李记酸菜鱼佐料一包，花椒二十粒，干辣椒十五根，野山椒十五颗，大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根，料酒，骨头汤二斤，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，色拉油三两，化猪油一茶匙。

以上就是小编对酸菜鱼放什么配菜的相关信息分享，希望能对大家有所帮助。

关键词